야식1 비비고 왕교자 비비고 만두를 조리하는 법은 여러가지가 있겠지만, 내가 가장 좋아하는 것은 하나다. 바로 구운만두. 구운만둔데 왠지 튀김만두처럼 겉은 바삭하면서도 한편으로 쫄깃한 구운 만두. 준비물 : 비비고 왕교자 한 봉지, 후라이팬, 들기름 약간 작은 후라이팬이면 두번 하면 되고, 넓은 후라이팬이면 비비고 왕교자 한 봉지가 다 들어간다. 후라이팬에 들기름을 몇 스푼 정도 넣고 중불 이하를 유지한다. 냉동실에서 비비고 왕교자 한 봉지를 꺼내서 뜯는 곳을 열고 먹을만큼 후라이팬에 붓는다. 이제부터가 중요한데, 긴 젓가락으로(나무 젓가락이 좋다) 만두 표면이 타지 않도록 만두를 굴려준다. 요령은 치익- 하고 구워지는 걸 보면서 조금씩 돌려서 구워준다. 만두가 많이 얼어있다면 약불.. 2023. 11. 7. 이전 1 다음